Le site des éditions Quadrants

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On édite des livres pour se faire plaisir (et intelligemment si possible…). Donc l’Aventure tient une place bien évidemment essentielle dans nos choix de publication.
Saveurs de terroirs, de traditions. Mais arrêtons de penser bêtement que la tradition n’est liée qu’à l’ancienneté ! Ce lien existe, mais il faut aussi la relier à la notion de savoir-faire, de transmission d’un savoir-faire. Alors le goût sera ici ample, généreux, charpenté, élégant. Plutôt loin des contingences de la nouvelle cuisine, quoi !

Aleksa Gajic, Arnaud Poitevin, Bruno Wesel, Christophe Bec, Clarke, Dean Yazghi, Denis Bajram, Dina Kathelyn, Francisco Ruizgé, Gabriel Delmas, Griffo, Halim Mahmoudi, J. M. Ken Niimura, Jacques Lamontagne, Jérôme Maffre, Joe Kelly, Julien Mariolle, Jung, Ken Niimura, Marie Terray, Midam, Nicolas Sure, Régis Hautière, Valérie Mangin

http://www.quadrants.eu/

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